Production et vente de produits fermiers

Annuaire Gastronomie, Production et vente de produits fermiers. L'appellation AOC Ossau Iraty a un cahier de charge strict sur la conduite du troupeau (boiterie, produits vétérinaires etc..), sur l'alimentation (OGM), sur la race, le format et le volume du fromage
Mots cles : ossau-iraty, fromage, brebis, fermier, basque, direct